Vertex - это вершины А если сильно прыгает, то значит хочет привязаться к чему-либо или включена привязка к сетке

1. Проще всего усложнить данный полигон. В режиме полигон нажать Tesslate. Получим большее число точек, соответственно легче привязаться.

2. Если включена привязка, то для отключения нужно нажать кнопку S

Спасибо большое очень благодарен!!!!

Добрового времени суток. Подскажите пожалуйста как скрыть выделеную деталь, остовляя при этом видимой сцену???
Как можно так-же временно обесцветить деталь???

Обесцветить: правой кнопкой на объекте и пункт меню Object Properties -> Display Properties и отметить пункт See-Throught

Спрятать: Display (правая панель) -> Hide Selected
При этом скроется выделенный объект. Unhide All - показать все!